柑橘粗皮果和浮皮果具有以下特点。一是外观差:果皮厚,浮皮,果面凹凸不平,油胞粗大,卖相不佳;二是品质差:果肉汁少,化渣性差,口感不佳。因此,柑橘粗皮果和浮皮果不受消费者欢迎,难以销售出去,严重影响果实的商品价值。
　　本文通过分析柑橘粗皮果和浮皮果的成因,提出科学管控对策,减少粗皮果和浮皮果的数量, 提高优质果率,提升果实商品价值,从而增加橘农收入。
　　一、粗皮果和浮皮果定义
　　柑橘粗皮果指果皮粗糙、增厚、凹凸不平的果实,也称“粗皮大果”或“石头果”。这通常与生理或栽培管理有关,而非病害。柑橘浮皮,又称“枯水病”, 是一种常见的生理性病害。
　　二、粗皮果和浮皮果成因
　　1.调节剂使用不当。如赤霉素(920)、细胞分裂素等保果剂,若浓度过高、使用超量或混用不当,会扰乱果皮正常生长发育,导致柑橘果实出现粗皮、浮皮现象。
　　2.营养失衡。主要是施肥不当, 导致柑橘树营养失衡。长期使用单一的化肥,没有增施农家肥或有机肥或施用量不够,造成土壤营养元素单一或量不足,引起柑橘树体营养失调。缺硼、钙、磷等中微量元素,会直接影响果皮细胞分裂和细胞壁形成, 导致果面粗糙、增厚,果皮细胞连接松散,韧性差,浮皮现象。
　　3.气候因素影响。花期或幼果期遭遇极端高温,或膨果期干旱,会影响养分输送和果肉果皮生长平衡,导致果皮粗糙、厚皮、裂果或浮皮现象。
　　4.花芽类型影响。带叶花果实,相对皮粗、皮厚、浮皮;无叶花果实,相对皮细、皮薄、皮肉连接紧密。
　　三、减少粗皮果和浮皮果实的对策
　　1.正确使用调节剂。掌握调节剂用量、浓度和使用时期。调节剂使用讲究一个度,严禁超量或超浓度,将用量和浓度控制在一个合理的范围内。使用时期,关键在花期和幼果期。
　　2.科学施肥。增施腐熟农家肥或有机肥和菌肥,改良土壤。控制氮肥,中后期增施磷钾肥和钙、硼等中微量元素。有条件的最好进行测土施肥。
　　3.加强花期、幼果期和壮果期管理。盛花期遇高温,采取清水喷雾果树上半部分降温, 效果不错; 幼果期和壮果期,加强肥水管理,防止橘园干旱。
　　4.减少带叶花果实数量。尽量疏掉带叶果实,多留无叶花果实,降低粗皮果和浮皮果的数量。