“三月三”临近,八桂飘香。随着农历“三月三”传统佳节的脚步日益临近,广西贺州市昭平县昭平镇东宁街的居民们纷纷忙碌起来,家家户户开始制作艾糍、木薯糍等当地特色美食,用舌尖上的传统味道迎接这一民族盛典的到来。
　　4月12日,在东宁街一户居民家中,热气腾腾的蒸笼刚一揭开,艾草的清香与糯米的甜香便弥漫满屋。一颗颗刚出笼的艾糍油绿如玉、圆润饱满,表面泛着温润的光泽。居民手捧一盘刚蒸好的艾糍,脸上洋溢着节日的喜悦。据介绍,艾糍以新鲜艾草榨汁拌入糯米粉,包裹芝麻花生糖馅,软糯清甜;木薯糍则用本地木薯粉制成,口感Q弹,别有一番风味。
　　这些传统美食不仅承载着壮乡人民对“三月三”的深厚情感,也吸引着越来越多年轻人参与到节日习俗的传承中来。随着节日的临近,昭平街头巷尾已弥漫起浓浓的节庆气息,人们以美食为媒,共迎这场春意盎然、歌舞飞扬的民族文化盛宴。
　　通讯员 喻湘泉
　　本报记者 韦 凯