研究生冯琪讲解茶叶基础知识

　　研究生李彬倩揭秘“一杯好茶里的科技力量”
　　为厚植茶文化底蕴、普及茶文化知识、夯实昭平茶产业人才根基,4月21日, 广西昭平茶科技小院团队走进昭平县职业技术学校,开展专题科普讲座。昭平县科协、将军峰集团相关负责人以及职校师生代表约500人参与活动。
　　讲座中,研究生冯琪以《茶叶基础知识》为题,系统讲解茶叶的起源与分类、生长环境与品种特性、加工工艺与品质鉴别等,并结合昭平茶产业实际,让师生读懂家乡茶产业的独特优势, 增强对本土茶品牌的认同感与自豪感。
　　研究生李彬倩带来《微生物如何造就一杯好茶》专题分享,将专业科研知识转化为通俗易懂的科普内容, 深入浅出讲解微生物在茶叶发酵过程中的作用机理, 并结合华中农业大学课题组在微生物定向发酵领域的研究成果, 揭秘风味形成机理与科技赋能路径, 让在场师生直观感受“一杯好茶里的科技力量”。
　　茶产业是昭平县特色优势产业,科普是推动茶产业高质量发展的重要基石。此次科普活动,是科技小院深化产学研融合、践行科普使命的生动实践,既丰富了青少年茶文化知识, 也为茶产业长远发展储备后备人才、厚植发展土壤。
　　下一步, 广西昭平茶科技小院将继续立足产业需求, 坚持科研与科普并重,常态化开展科普进校园、进企业、进田间活动, 推动茶科技与茶文化深度融合,持续擦亮“贺州味道,昭平智造”品牌,以科技与科普双轮驱动, 为乡村振兴注入强劲动能。 昭平县科协 黄思成
　　本报记者 蔡良佳