问: 我是河池的养牛户,夏季牧草丰盛, 能大量使用青绿饲料喂牛吗?
　　答:带着问题,记者向广西畜牧院校的专家进行了咨询,专家对这个问题给出了详细解答。
　　青绿饲草鲜嫩多汁、容易消化,而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,是育肥肉牛和耕牛理想的优质饲料。但是青绿饲料虽好,在用其养牛的过程中,如果利用不当, 也会出现问题。现将用青绿饲料喂牛应注意的三个问题介绍如下。
　　1. 注意青绿饲料不能单一饲喂。青绿饲料是育肥肉牛不可缺少的优质饲料,但它含水分过多,含干物质少,如果只用青绿饲料饲喂肉牛,特别是育肥后期的肉牛,它虽然吃得很饱,但其机体吸收的干物质能量不能满足长肉和沉积脂肪的需要。所以,在用青绿饲料育肥肉牛时,一定要补充和掺入适量干青草、谷物饲料(如玉米、高粱等)和蛋白质饲料(如豆饼、花生饼等),育肥效果才能更加显著。
　　2. 注意亚硝酸盐和氢氰酸中毒。用青绿多汁饲料喂肉牛和耕牛时,一是不要用堆积时间过长的菜叶类饲料, 如萝卜叶、白菜叶等,因为它们含有硝酸盐,腐败菌能把硝酸盐还原为亚硝酸盐,牛吃了后会引起中毒;二是不要喂玉米苗、高粱苗、亚麻叶,因为它们含有氰甙,牛吃了后在瘤胃内会生成氢氰酸而发生中毒。
　　3. 注意幼嫩豆科牧草不要过多饲喂。虽然豆科牧草蛋白质品质好,富含维生素和微量元素,适口性好,但是在幼嫩阶段,它们含有皂素,牛吃得过多,在瘤胃内产生大量泡沫, 易使牛发生瘤胃病。本报记者 韦 凯