6月16日,广西农业职业技术大学举办茉莉花茶科普活动。本次活动紧扣全国科技活动周、校园端午文化节双重节点, 也是广西科协博士创新站试点建设赋能项目“茉莉花高值化利用关键技术创新集成与科普能力提升——博士创新工作站建设”的首场专家助企赋能活动。
　　本次活动以“茉莉花的香气从何而来?——解密花茶核心香气密码”为主题开展科普,依托广西重点研发计划项目“广西茉莉花茶科普能力提升建设”,联动广西壮族自治区博士创新站和南宁市横州茉莉花精深加工工程技术研究中心两大科研平台,立足本校茉莉花纯露成分分析优秀毕业论文科研成果,向大众科普花茶窨制、香气检测等相关知识,同时为本地茉莉企业提供工艺优化技术支持。
　　现场设置产品成果展示、科普手册发放、茉莉调饮品鉴三大互动板块,累计吸引2000多名师生及群众参与。展区展出茉莉纯露、香氛护手霜等深加工产品, 同步上线线上科普推文,阅读量破1000次,转发量超250次,定制专属科普手册,累计发放800余册,实现线上线下联动科普,传播覆盖面广。
　　此次活动既普及了食品科学知识,又传承了广西茉莉特色产业文化与端午民俗文化, 切实推动高校科研成果落地转化。
　　通讯员 吕 源 本报记者 黄济程