槟榔芋,又称荔浦芋,是一种常见的根茎类作物, 以其独特的风味和营养价值而闻名。南方地区农户有种植槟榔芋的习惯, 然而种植技术参差不齐, 产量和品质差异也很大。笔者是一名槟榔芋种植爱好者, 对种植槟榔芋有一定的研究, 也积累了一些经验, 现分享槟榔芋高产优质种植技术, 以期为初学种植槟榔芋的读者提供帮助。
　　一、种芋处理
　　种植前应对种芋进行分级处理,分大、中、小三级,便于管理,使生长整齐,利于槟榔芋高产优质。种芋选择大小均匀、表皮光滑、无病斑、芽眼饱满的块茎。种植前可进行催芽处 理 , 将 种 芋 置 于20~25℃的环境中,用细土或沙覆盖, 并保持一定的湿度, 待芽眼萌动后再进行播种。槟榔芋长到二叶一心时,分大、中、小三级种芋苗,每级大小、高矮一致,使光合作用均匀,促进产量和品质提升。
　　二、土壤要求
　　槟榔芋喜欢土层深厚、富含有机质、疏松透气、排水良好的土壤。种植前应进行深翻整地,翻耕土层35厘米以上。槟榔芋种植地力消耗大,连作难以实现高产优质,没有足够的外来土壤和肥料补充, 槟榔芋长势弱,病虫害多、产量低、品质差。
　　三、播种
　　槟榔芋的播种时间通常在春季, 当土壤温度稳定在15℃以上时进行。播种时应注意将种芋平放,并保持一定的株行距,以便于田间管理。
　　四、施肥
　　施肥前先用铁锹把地翻一遍, 待土壤晒干白化。种植前半个施基肥。将基肥撒在土壤表面,再用铁锹翻一遍, 使基肥均匀入土。根据土壤肥力情况合理施肥。一是基肥,以农家肥或有机肥加上17-17-17 或 15-15-15复合肥作为基肥, 占总施肥量的80%。二是追肥,施追肥一次。等槟榔芋母芋苗长到六叶一心(块茎膨大期)时进行。追肥施高钾三元复合肥, 均匀撒施在母芋苗周围, 并及时培土。追肥占总施肥量的20%。
　　五、水分管理
　　槟榔芋对水分要求较高, 生长期应保持土壤湿润, 槟榔芋母芋苗长到六叶一心时, 要及时追肥和培土, 培土后用杂草或稻草或松针叶覆盖在母芋苗周围, 减轻土壤水分蒸发, 达到对土壤保湿保肥作用, 以实现槟榔芋高产优质。
　　六、病虫害防治
　　勤巡查田间, 一旦发现病虫害,及时喷药防治,把病虫害消灭在萌动状态。常见的病害有炭疽病、疫病、污泥病等,虫害有斜蚊夜蛾、蛴螬、蚜虫等。防治时应遵循“预防为主,综合防治”的原则,合理使用农药。
　　七、仔芋苗处理
　　等母芋苗长到十叶一心时开始割仔芋苗,割1~2次, 并清除田间杂草,以保证通风透光。注意,宜选晴天上午待露水干后割仔芋苗,避免病菌感染。
　　八、适时收获
　　收获时间通常在秋季,当块茎充分膨大,表皮颜色变深时进行。收获时应避免损伤块茎, 以免影响贮藏。适时收获,对高寒山区意义重大, 可避免槟榔芋受到霜冻或雪灾影响。
　　广西灌阳县科学技术情报研究所 陆 超