综合全区多方市场监测数据,3月第二周全区畜牧水产市场整体受节后消费淡季及产能释放叠加影响,呈现出“供给宽松、消费疲软”特征。其中,生猪价格持续深度探底, 但跌幅已出现收窄迹象; 家禽行情稳中偏弱,禽苗与成品肉禽走势分化;水产品价格则稳中有降, 淡水鱼与海产品表现不一。
　　猪肉:价格全线承压跌幅呈收窄态势
　　近期,全区生猪市场持续承压,价格处于周期性低位, 但下行趋势有所放缓。最新监测数据显示,全区生猪均价进一步探底至10.62元/公斤, 同比大幅下跌28.72%。零售方面, 全区去骨带皮猪肉均价降至21.56元/公斤(环比-4.59%)。各市零售端表现略有差异:柳州市场精瘦肉价格维持在30.6元/公斤, 新柳邕市场白条猪批发价报13.4元/公斤; 玉林市场精瘦肉报21.6元/公斤, 带皮腿肉仅为17.98元/公斤;北海市场精瘦肉稳定在30元/公斤,但黑猪五花肉零售价由上周的28元/公斤降至26元/公斤。
　　家禽:终端稳中趋弱禽苗价格逆势上扬
　　家禽市场本周表现为“终端弱稳、前端看涨”的分化格局。成品肉禽及蛋类受制于餐饮及家庭消费的平淡,价格整体稳中偏弱。零售端, 柳州市场白条鸡、白条鸭价格分别报 34.0元/公斤和38.2元/公斤;玉林市场白条鸡、鸭价格均维持在29.6元/公斤;北海市场白条鸡报24.0元/公斤,本地西洋鸭报36.0元/公斤。活禽方面,南宁市场瑶公鸡价格报13.4~14.0元/公斤,三 黄 鸡 母 则 弱 稳 在21.0~22.0元/公斤。禽蛋市场供应充足,柳州鲜鸡蛋零售价为11.14元/公斤,玉林市场新鲜鸡场蛋报9.16元/公斤, 新柳邕批发价则在8.9元/公斤低位徘徊。
　　水产:淡水鱼普遍回落海产品走势分化
　　水产品市场本周整体呈现“稳中有降”的态势,尤其是淡水鱼类, 受气温回暖、出塘量增加影响,批发及零售价格均出现不同程度的回落。柳州海吉星市场草鱼批发价区间下探至8.0~14.0 元 /公斤, 环比-15.38%; 鲫鱼批发价降至14.0-24.0元/公斤,降幅达5.0%。终端零售方面,玉林市场鲜活草鱼报25.8元/公斤,罗非鱼报11.96元/公斤;北海市场活草鱼零售价稳定在16.0元/公斤。
　　相比淡水鱼的弱势,海产品及特色水产价格走势出现分化。柳州海吉星市场冰带鱼报25.0~42.0元/公斤、鲜活海虾报46.0~56.0元 / 公 斤 , 小 龙 虾 报28.0~50.0元/公斤。终端零售环节,玉林市场冷冻带鱼报57.8元/公斤, 鲜活海虾高达65.8元/公斤; 北海市场冷冻带鱼 (250克左右/条)零售价则出现明显上涨,由上周的 30.0元/公斤跃升至40.0元/公斤。
　　本报记者 黄济程