□广西特色作物研究院副研究员 张戈壁

　　柑橘缺钾叶片

　　柑橘果实缺钾对比

　　柑橘缺钙叶片

　　柑橘缺钙果实
　　柑橘依赖十六种必需营养元素才能完成正常的生理代谢与果实发育。其中,钾和钙是需求量最为突出的两种元素,分别属于大量元素和中量元素——通常氮、磷、钾被归类为大量元素,而钙则属于中量元素,但柑橘对钙元素的总体需求量甚至超过了磷。钾和钙不仅直接影响柑橘植株的生长发育,更是决定其最终产量高低、果实品质优劣以及抗逆能力强弱的关键因子,因此在柑橘栽培管理中必须予以高度重视和科学补充。
　　柑橘缺钾与缺钙现象普遍存在, 常导致果实着色不良、果皮增厚、汁胞干瘪及裂果风险上升;叶片易出现叶缘焦枯、老叶黄化并伴随卷曲。鉴于二者均呈现叶尖黄化等表征,人们往往将其误判为同一种缺素症,进而盲目进行补钾操作,此举反而会加剧钙吸收障碍,从而引发更为严重的后果,因此有必要分清二者的区别。
　　柑橘缺钾的表现:主要发生在老叶(基部叶片),从叶尖和叶缘开始黄化,逐渐向内扩展,形成明显的“金边”或焦枯斑。叶片稍有卷缩、皱褶,但整体形状基本保持,严重时叶片变薄。缺钾果实变小、皮薄光滑、着色差、易脱落、口感淡、不耐储运。
　　柑橘缺钙的表现:由于钙的移动性非常差,不能从老叶转移到新叶,所以缺钙现象主要发生在新叶(顶端嫩叶)、生长点和果实。新叶尖端黄白化,随后叶缘向下或向上卷曲, 叶片变小、畸形,叶幅变窄。裂果、落果严重,果实畸形,果肉易烂。
　　钾钙的拮抗作用:实际上,钾过多会抑制钙吸收,钙过多也会抑制钾吸收,两者都是阳离子,在根系吸收位点上存在竞争关系。土壤中过量的钾离子会竞争性地抑制钙的移动和分配,从而显著降低钙元素向果实的输送效率,进一步削弱果实的钙积累水平。与此同时,早春季节常伴随低温及光照不足的环境条件,也会明显抑制植物根系对钙的主动吸收能力,使得树体整体钙素供应更为紧张。在这种情况下,如果未能及时通过叶面喷施等方式补充外源钙肥,柑橘体内的钙营养平衡将难以维持,最终可能导致果实发育过程中的钙素亏缺加剧,进而使得果实裂果率呈现上升趋势。
　　钾肥过多的危害:在柑橘种植过程中,钾肥虽然对果实品质(糖度、色泽)至关重要,但过量施用不仅浪费成本,还会对果实产生显著的负面影响。首先过量的钾会促进果皮细胞的过度分裂和伸长,导致果皮变厚、粗糙,商品性下降。其次过多的钾会打破营养平衡,引发多种果实生理障碍,导致果肉汁胞干瘪、粒化。在转色期如果钾肥过量(特别是伴随氮肥),可能导致果实着色不均匀,出现花皮,甚至在采收前出现返青现象。
　　如何补充钾肥:柑橘是“喜钾”作物,其对钾的需求量通常仅次于氮,甚至在果实膨大期超过氮肥。建议选用硫酸钾或硝酸钾,慎用氯化钾。一般来说,幼树(1~3年)施硫酸钾0.2~0.5公斤/株、初结果期(4~5年)施硫酸钾0.5~1.0公斤/株、盛产期(6 年以上) 施硫酸钾1.5~3.0公斤 /株,如果还要施用复合肥,上述钾肥适当减少。宽皮橘类(砂糖橘、沃柑等)易浮皮,对钾敏感,尤其是转色期, 钾过量极易导致浮皮。橙类和柚类(脐橙、蜜柚等)需钾量大,耐储运要求高,要提供足够的钾肥,有利于提高硬度和糖酸比。如果每年施用了大量的有机肥(有机质≥45%),土壤中有效钾含量会逐年上升,硫酸钾用量可适当减少三成左右。
　　如何补充钙肥:柑橘补钙是一个技术性很强的工作,由于钙在植物体内移动性极差,且很容易与土壤中的其他元素发生反应被固定。因此,给柑橘补钙必须遵循“土壤改良为基础,叶面喷施为核心, 关键时期精准补”的策略。首先在春季萌芽时和花蕾露白时撒施硝酸铵钙等,用量通常为0.5~1.0公斤/株。其次在谢花后的幼果期、果实膨大期和转色期各喷施1~2次糖醇硼钙或螯合硼钙(1000~1500倍)。在使用钙肥过程中注意不要与磷酸二氢钾、硫酸镁等直接混配, 也忌在干旱或高温正午喷施。补钙是一个预防性措施, 一旦果实出现裂口等严重的缺钙症状, 再补钙往往为时已晚,因此早补、勤补、选对肥是成功的关键。