阳春三月, 瑶山叠翠,暖风送香。在广西都安瑶族自治县大兴镇国隆村,一缕沁人心脾的秀珍菇鲜香,漫过青山黛瓦,飘进千家万户,成为乡村振兴最动人的味道。依托粤桂协作牵线搭桥,深圳万雨生物科技有限公司落地生根,小小菌菇串起全产业链、植入科技基因、联动四方主体,让昔日大石山区的清苦村落,蝶变为产业兴、乡村美、百姓富的共富样板。
　　从单一种养到全链发展
　　2022年, 粤桂协作带来总投资1.1亿元的深圳万雨生物科技有限公司,在国隆村建成2个食用菌产业园,布局智能方舱100余个,厂房面积达1.88万平方米, 彻底打破了单一种养格局,构建起从菌种研发、菌棒生产、智能种植,到加工销售、配套服务、出口贸易的完整产业链。
　　产业园深耕秀珍菇主导产业,同步发展糯玉米、生姜、香菜、黑豆等“小而美、短平快”特色种养,实现种养互补、循环发展。依托本地玉米芯、甘蔗渣、木屑等农林废弃物,经标准化工艺转化为优质栽培基质,变废为宝。2025年,园区实现年产鲜菇2500吨、菌棒1100万棒, 总产值达4550万元,其中秀珍菇成功出口新西兰,产值超400万元,大山美味走出国门、香飘海外。
　　从田间到车间,从产地到市场,从国内到海外,全产业链发展让特色产业实现了规模化、标准化、市场化,为乡村振兴注入了强劲动能。
　　从传统农耕到科技赋能
　　产业园大胆引入智慧方舱现代化种植技术,一排排智能方舱配备精准温控、湿控、通风系统,全天候为秀珍菇营造最优生长环境, 不受季节、天气限制, 实现四季稳产高产,彻底改写了传统农业受制于自然条件的历史。
　　从菌棒生产的自动化流水线,到生长环境的数字化管控, 再到产品质量的全程溯源,科技贯穿生产全流程。先进制棒设备与严格质检体系,确保每一批菌棒品质达标;智慧管理模式让生产更高效、品质更稳定、成本更可控,推动传统农业向智慧农业、高效农业加速转型。
　　科技红利持续辐射,智慧方舱技术从国隆村推广至保安、澄江、地苏等近10个乡镇,让科技兴农理念扎根大石山区。
　　从零散经营到四方共赢
　　打破分散经营、各自为战的瓶颈,都安创新推行“企业+合作社+村集体经济+农户”四方联动模式,构建起利益联结、风险共担、合作共赢的发展格局,让小农户稳稳搭上现代农业快车。
　　企业牵头负责技术研发、种苗供应、市场销售与品牌打造,打通产销两端;合作社统筹组织生产、统一规范管理, 架起企业与农户的桥梁; 村集体经济参与分红,持续壮大“造血”功能;农户专注种养, 获得稳定务工收入与产品收益。四方协同发力,让产业发展更有序、农户增收更有保障、集体经济更有支撑。
　　实效数据见证共富成果:产业园每年带动57个行政村集体经济增收215.07万元,惠及3800余户1.8万余人,直接吸纳200人稳岗就业,人均月入3000元; 配套产业间接带动近200人就业创业,累计助农增收约1000万元。
　　在粤桂协作机制的持续推动下,都安还积极探索“产业园 +职业培训 +创业孵化”的发展路径,依托万雨生物科技的技术优势和市场需求,定期开展食用菌种植、菌棒加工、电商销售等实用技能培训, 累计培训群众超过1200人次,其中不少学员已成功实现自主创业, 成为当地小有名气的“蘑菇大王”。
　　同时,都安将食用菌产业与乡村旅游有机结合,依托国隆村良好的生态资源和产业基础, 打造“菌菇研学基地”“采摘体验园”等农旅融合项目,吸引周边游客前来观光体验, 推动一二三产业融合发展。
　　从单一种养到全产业链,从传统农耕到科技赋能,从零散经营到四方共赢,都安以特色菌菇产业为笔,在瑶山大地书写乡村振兴的生动篇章。
　　通讯员 韦炳旺