留兰香薄荷

　　薄荷露地栽培
　　问: 我是南宁市武鸣区的报友,家里有一些空闲地,想发展一些效益好的种植项目,听说薄荷好种,销路也不错。请问适合在广西种植的薄荷品种有哪些,栽培特性怎样,如何种植管理?
　　答:记者带着报友所提的问题,采访了广西农科院蔬菜研究所相关专家。专家结合广西实际情况和多年种植经验,详细回答了报友关心的问题。记者现将专家解答整理如下,供参考。
　　从品种上来说,通常人们所说的薄荷一般是指一切薄荷,但实际上薄荷只是薄荷属的一个种。另外,各种薄荷之间容易杂交,而产生许多变种,故而薄荷在栽培上有很多品种。现将其他一些种或变种或品种的主要特点介绍如下。
　　留兰香薄荷:又名绿薄荷,我国南方一些地区食用,叶片绿色,高120厘米左右。皱叶绿薄荷:叶片深绿色,具引人注意的皱缩,边缘卷曲, 有幽幽的薄荷气味。以上两种薄荷是广西大田栽培较多的经典品种。
　　还有其他常见品种,如柠檬薄荷:强耐湿、抗烂根,专为南方湿热环境选育,香气是清新柠檬+淡薄荷,无辛辣感。野薄荷:叶片清凉,泡茶饮可缓解感冒发烧症状,缓解旅行恶心症状。摩洛哥绿薄荷:叶绿色微皱,有清凉宜人的薄荷香味,能缓解痉挛。芳香薄荷:叶片鲜绿色,规则的齿状边缘,叶上被毛,有苹果香味,是拌沙拉的良好材料。杂色芳香薄荷:叶片边缘有奶油色,耐寒性较强。水薄荷:茎上生根,可在水中生长,叶片被茸毛,花淡紫色,具刺激性,催吐,收敛,可用于缓解腹泻。科西嘉薄荷:辣味小叶形成垫状,鲜绿色,花小型,浅紫色。普列薄荷:茎上生根,叶片有胡椒薄荷气味,可驱虱和蚂蚁。直立普列薄荷:普列薄荷的变种,株形直立, 叶片鲜绿色光滑, 可驱昆虫,调理月经延迟,但剂量过大则有毒,会引起流产。红毛薄荷:茎紫色,叶深绿色,先端尖锐,叶齿状, 叶有香甜的薄荷味, 用于沙拉、甜食和饮料。古龙薄荷:茎、叶微带紫色, 叶片光滑, 香味浓郁, 在化妆品和水果沙拉中应用。
　　从栽培特性来说,薄荷是一种耐寒性多年生宿根蔬菜。其地下茎部分抗寒性很强,在很多地方可以自然越冬,而地上部具有一定耐热性,夏季高温仍可正常生长。有多种繁殖方式,可种子繁殖、分株繁殖、根茎繁殖、扦插繁殖。抗逆性强,病虫害很少发生。整个生长期不用施农药。同时,薄荷容易栽培,不择土壤,耐阴、耐贫瘠。
　　薄荷一般多作露地栽培,简便易操作。为了满足周年供应,可以在冬季进行温室栽培,也可以进行花盆栽培。温室栽培可在8~9月间使用扦插苗定植, 也可以秋后用露地的根茎移到温室内进行栽培,可视温室茬口供应期等具体情况而定。
　　薄荷繁殖方法有: 种子繁殖。薄荷种子细小,育苗要求精细。根茎繁殖。薄荷多用无性繁殖,方便而快捷。根茎繁殖多在春季萌芽前进行,把以前种植的老畦挖开,即可得到薄荷的地下茎。把地下茎剪成10厘米左右的小段,即可用作繁殖。分株繁殖。分株繁殖一般在出苗后进行,带根挖出薄荷苗即可直接栽培于田间,成苗较快。扦插繁殖。薄荷很易生不定根,条件适合插后5~7天即可生不定根。冬季温室种植,可于8~9月间从田间掐取薄荷尖5~10厘米进行扦插,扦插最好使用128孔穴盘。
　　定植薄荷一般用平畦栽培。露地多年生长的地块, 除施足基肥外, 每年均需在秋后地上部干枯后铺施一层有机肥。根茎需开沟定植, 沟距20~30厘米, 沟深8~10厘米。开沟后把根茎放入沟中即可。根茎多时可多撒些,少时可稀一些。分株苗、扦插苗按行株距30厘米×20厘米定植即可。
　　薄荷田间管理简单易行。基肥充足的情况下,前期注意中耕锄草、浇水等一般作业,薄荷就可以旺盛生长。中后期应追施单元速效化肥和缓效复合肥。温室栽培应稍加精细。定植后应抓紧管理,促进小苗生长,力争在入冬后形成较大的植株。冬季温度低,生长慢,较大的植株就可以形成一定的产量。
　　薄荷作为菜用,收获时一般收其嫩茎尖,长度10厘米左右。作为提炼油用一般一年收割两茬,第一次在7月上旬,第二次在9月下旬。分别割取地上部分,阴干。因薄荷中含有的精油容易挥发,不适合长期贮藏。作为贮藏用的薄荷采收时要码放整齐,避免人为损伤, 可放置于0°C袋或箱中贮藏。
　　本报记者 韦 凯