眼下,广西忻城县糯玉米棒持续热销。农户拉来鲜棒,市民围摊挑拣——散卖热闹背后是一条科技赋能的产业链正加速运转。
　　在忻城县林管家食品科技有限责任公司车间,鲜棒经剥叶、清洗、真空封口、高温杀菌等工序,制成真空包装糯玉米棒。企业还开发了即食罐装玉米粥、糯玉米头、糯玉米粽等深加工产品。公司产品经理黄利金算了一笔账:“原来地头价一斤只卖几块钱,现在借助品牌和深加工,售价大幅提升。”产品通过电商平台及网红直播带货,销往广东、北京、江浙沪等地。
　　然而,鲜玉米棒在品牌认证上仍有一道坎。黄利金坦言,忻城糯玉米地理标志目前仅规定加工后的玉米头 (干粒),鲜棒没有“身份证”。“企业宣传不敢打地理标志。最大瓶颈是有品质、无标准。”她希望尽快推出鲜棒单独地理标志或纳入现有认证范围。
　　针对企业呼声,忻城县农业农村局将鲜棒纳入地理标志作为产业升级关键抓手。质量安全监管股负责人蓝方婷介绍, 目前已有8 家企业获“忻城糯玉米”绿色食品认证,建成标准化种植示范基地和全程可追溯体系。借助粤桂协作资金,制定鲜食糯玉米团体标准,统一品种、种植、采收、分级等要求。将“忻城糯玉米”列入2026年全国地理标志农产品全产业链保护开发试点,重点向鲜棒认证倾斜, 构建“干鲜一体”地标保护格局。
　　目前,忻城县建成7160余公顷的糯玉米基地,其中鲜食专用基地超2000公顷, 通过错时种植实现全年稳定供货。在保鲜加工端,林管家公司建成低温冷库、速冻生产线,年保鲜加工能力在 16 万吨以上。线下依托粤桂协作在大湾区设23家消费帮扶馆; 线上发展电商直播, 统一品牌、包装、溯源。
　　从地头到车间,从真空锁鲜到线上平台,忻城糯玉米棒的市场之路越走越宽。产业的下一程,就是那张让好产品真正“正名”的身份证。
　　通讯员 罗金城 黄 怡 本报记者 马 琳